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雖然春節(jié)很快就要到了，但是擁有脈動等飲料品牌的達能，還是在節(jié)前推出了一個全新的產(chǎn)品。

留意到，達能在脈動的一個電商渠道上（下圖所示）低調(diào)上線了一款“優(yōu)白動植蛋白乳飲”，紙箱外包裝上印有“醇香燕麥含乳飲料”字樣，顯然這是一個“新物種”。在今天回復查詢時，該公司證實這款名為“優(yōu)白”的新品，是其今年創(chuàng)新推出的“戰(zhàn)略性蛋白乳飲品牌”。這意味著，除了脈動外，達能將在今年的飲料旺季有了新的籌碼。

下面，我們就看看這是“何方神圣”。

“雙源蛋白”

先來看看達能的飲料新品長啥樣。

根據(jù)電商平臺信息，優(yōu)白動植蛋白乳飲目前僅推出了250毫升瓶裝規(guī)格，以6瓶或10瓶整箱出售，平均單瓶售價8元左右。新品瓶身除了突出“10g雙蛋白”，還列出了“低脂”、“0蔗糖”、“高鈣+維生素D”、“膳食纖維”的賣點。

“優(yōu)白定位中高端蛋白乳飲，主打18-40歲追求健康積極生活的消費者，為他們運動、工作、日常生活提供營養(yǎng)低負擔的營養(yǎng)補給?！边_能方面在回復小食代的查詢時說，該產(chǎn)品適合日常任意時刻飲用，特別是早餐、運動后加餐，工作休憩時刻和輕食佐餐等。

在包裝設計上，這款新品也充分圍繞著“雙源蛋白”的最大賣點做文章。從外觀來看，優(yōu)白動植蛋白乳飲以黑色為主調(diào)，令牛奶和植物成分融合的圖案信息更為顯眼。此外，其瓶蓋外側印有的“早餐”，也是牛奶和植物奶的主要消費場景。

目前，市面上主打“動物蛋白+植物蛋白”概念的即飲產(chǎn)品并不多見，但有不少融合了牛奶和植物成分的產(chǎn)品，如銀鷺花生牛奶、伊利谷物牛奶等。相比這些傳統(tǒng)產(chǎn)品，達能新品的成分搭配則取了個巧，既有牛奶和大豆這些為人熟知的蛋白來源，也添加了燕麥這一近年來在中國走紅的植物奶原料。

了解到，作為達能在華推出的新品牌，“優(yōu)白”并非從零開始，而是本土化研發(fā)的最新手筆。

在上述回復中，達能稱，“優(yōu)白”是以達能全球蛋白乳品品牌“YoPRO”為基底，由研發(fā)經(jīng)多年調(diào)配，專門針對中國居民的營養(yǎng)需求推出的動植雙蛋白乳飲。

“針對國民營養(yǎng)需求，國家營養(yǎng)學會在《中國居民膳食指南2022》中第三條格外提出：每天吃奶類、大豆或及其制品。同時，國務院辦公廳發(fā)布的《國民營養(yǎng)計劃（2017-2030）》也在推行‘雙蛋白工程’?！痹摴驹诨貜椭姓f。

資料顯示，在中國市場，消費者對混合了動植物蛋白的飲料有一定興趣。英敏特2021年發(fā)布的報告數(shù)據(jù)顯示，39%被訪者“有興趣嘗試同時包含動物蛋白和植物蛋白的飲料”。此外，44%被訪者認為“健康的飲食應該同時包含動物和植物蛋白”。

盡管目前仍在低調(diào)測試市場，但“優(yōu)白”似乎并不會停留在“試試水溫”的階段。

達能今天指出，除了最先上市的“醇香燕麥口味”，優(yōu)白后續(xù)還將推出拿鐵口味。

據(jù)介紹，該品牌將在京東平臺正式首發(fā)上市，3月陸續(xù)上架各大電商平臺和線下重點城市，進駐主要的便利店、大型商超、傳統(tǒng)店鋪、自販機等渠道。不過，達能方面未同時透露，對這款產(chǎn)品的銷售目標，以及是否利用了目前脈動當前的銷售渠道，后者是達能在華飲料的“頭牌”。

對此，有曾經(jīng)在多家企業(yè)任高層的資深飲料業(yè)人士猜測道，新品應該是借達能脈動的分銷體系鋪開，“特別是一線市場的分銷體系”。

分一杯羹

不難看出，作為全球乳制品和植物基“實力選手”的達能，一直試圖能在中國市場“分一杯羹”。

一方面，無論是乳制品或植物蛋白飲料，中國都有著龐大的消費群體。而植物基概念近幾年的走紅則催生出更多新興成分的商機，如燕麥。從“優(yōu)白”新品突出燕麥成分來看，達能也希望能借助這股潮流來打開市場。

另一方面，對達能而言，由酸奶和植物飲等組成的“基礎乳制品和植物基產(chǎn)品（EDP）”為其全球最大業(yè)務板塊。目前，達能中國市場主要還是依靠專業(yè)特殊營養(yǎng)（注：包括嬰幼兒奶粉等）和脈動。

達能CEO盛睿安（資料圖片）

資料顯示，通過產(chǎn)品組合多元化來加強在華業(yè)務韌性也被達能CEO盛睿安惦記著。他去年發(fā)布的“Renew Danone”新戰(zhàn)略曾指，重點工作之一是在細分市場、渠道和地域有選擇地擴大影響力，包括覆蓋更多品類和提升產(chǎn)品收入多元化程度。其又提到，在中國推出的敢邁益生菌便屬于產(chǎn)品多元化舉措。

由此來看，擁有豐富品牌和產(chǎn)品資源的EDP板塊，理應可以成為達能在華推動多元化的抓手。

事實上，達能在中國之前通過業(yè)務合作、小范圍導入數(shù)款國外品牌測試水溫，但是似乎還未取得足夠的影響力。對比從前，達能最新推出的“優(yōu)白”在打法上略有不同，不再是進軍已涌入眾多品牌的純植物飲，而是推出了融合動植物蛋白、有一定差異性的產(chǎn)品。

留意到，在中國上市優(yōu)白前，達能的“雙源蛋白”思路已落地到其他市場和品類。

去年7月，達能宣布在荷蘭首發(fā)據(jù)稱是“業(yè)內(nèi)首款專為健康寶寶打造的混合（動植物蛋白）嬰兒配方奶粉”，其中60%蛋白質(zhì)來自非轉(zhuǎn)基因大豆，40%來自乳制品成分、酪蛋白和乳清蛋白。該產(chǎn)品的開發(fā)是基于對母乳科學研究和植物基食品的積累，以期在滿足嬰幼兒特定營養(yǎng)需求時，也滿足父母的素食和彈性素食喂養(yǎng)需求。

在這背后，則是達能跨界協(xié)作策略正逐漸落地。

“現(xiàn)在的世界在走向彈性素食主義，而非純素食?！笔㈩０苍硎荆_能在抓住這一機遇上有著先發(fā)優(yōu)勢，因其在動物乳制品和植物基領域都屬于領先企業(yè)之一。未來，該公司將通過在現(xiàn)有產(chǎn)品基礎上提供植物基版本等方式來獲取增長。

不過，作為達能在華的一個新“物種”，“優(yōu)白”要打開局面依然面對挑戰(zhàn)。

上述資深飲料業(yè)人士對評論指出，過去幾年國內(nèi)市場也不乏雙蛋白產(chǎn)品，不過尚未有太多成功的案例。他認為，先下注早餐場景是正確的，但是要留意產(chǎn)品的定價，此外在該場景下也許紙質(zhì)的包裝會較PET的包裝更好。

注意到，由于達能的這款產(chǎn)品為全新推出，目前電商平臺上沒有成交記錄，也沒有消費者評價。在社交平臺，“優(yōu)白”的宣傳也還沒有鋪開，截至發(fā)稿時基本沒有搜索結果，其未來有待市場檢驗。

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