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失速的圣農(nóng)發(fā)展,為何做起了C端生意?

來自螢火資訊
2021-12-30 10:07:15

養(yǎng)雞之王的選擇。

12月初,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官網(wǎng)顯示,國內(nèi)自主研發(fā)的三個白羽肉雞新品種通過審定,圣農(nóng)發(fā)展研發(fā)的“圣澤901”便是其中之一。

這對于國內(nèi)最大雞肉供應商的圣農(nóng)發(fā)展無疑是一大利好。

資料顯示,圣農(nóng)發(fā)展已實現(xiàn)100%自有供給種源,在行業(yè)內(nèi)有著一定的優(yōu)勢。此次自研雞種通過審核,或?qū)⒅剖マr(nóng)發(fā)展打破多年來國內(nèi)白羽肉雞市場被外資企業(yè)所壟斷的市場格局,但在此之前,眼下略顯疲態(tài)的經(jīng)營狀況似乎更值得關(guān)注。


01、打破壟斷后,再陷發(fā)展困境?

雖然同時與百勝、麥當勞、沃爾瑪?shù)榷嗉移髽I(yè)合作,但圣農(nóng)發(fā)展2020年的業(yè)績其實并不是很理想。

受2020年黑天鵝事件和雞肉價格下行影響,圣農(nóng)發(fā)展幾乎所有核心經(jīng)營指標均有不同程度下滑。年報顯示,圣農(nóng)發(fā)展2020年營收同比下滑5.39%、凈利潤下滑50.12%、扣非凈利潤下滑50.53%、經(jīng)營產(chǎn)生的現(xiàn)金流量凈額同比下降33.24%。

其中,圣農(nóng)發(fā)展最為關(guān)鍵的業(yè)務雞肉產(chǎn)品業(yè)績也有所下滑,營業(yè)收入同比下滑6.9%,毛利率降幅更接近16%,且業(yè)績不理想問題直至2021年三季度也仍未解決。

2021年三季度財報顯示,圣農(nóng)發(fā)展2021年第三季度營收、2021年前三季度營收分別同比增長7.16%和5.21%,但凈利潤分別同比下降80.23%和79.6%、扣非凈利潤則同比分別下降81.11%和80.56%。

考慮到市場環(huán)境,這樣的結(jié)果似乎并不意外。

一方面,雞肉市場價格并不理想,即便今年三季度雞肉均價較去年同期有所上漲,達到10636元/噸,但較上季度仍有些許下降;另一方面,便是日趨上漲的原料成本。

今年以來,主要飼料玉米、豆粕等價格持續(xù)上漲,保持高位。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,圣農(nóng)發(fā)展2021年Q1-Q3季度在原料采購的成本較去年同期已增加12個億,相比于圣農(nóng)發(fā)展今年前三季度3.68億的凈利潤,原材料成本的上漲對企業(yè)經(jīng)營壓力造成的巨大影響已不容忽視。

所幸受黑天鵝事件和消費升級的雙重影響,健康食品賽道的熱度與日俱增,各類健康食品越發(fā)受市場青睞,輕食浪潮逐漸普及的大環(huán)境下,同時滿足方便、低脂、高蛋白等優(yōu)勢的雞肉正逐漸打開中國餐飲市場。

當下國內(nèi)市場約3∶1的豬雞消費比遠低于全球市場1∶1的數(shù)據(jù)。行業(yè)數(shù)據(jù)顯示,國內(nèi)雞肉消費占比已從2017年的15.6上漲至2020年的23%,同時伴隨著國內(nèi)餐飲連鎖化的推進,更易實現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)的雞肉明顯更符合未來市場的需要。

不過,即便市場未來看似光明,賽道內(nèi)的玩家亦“打鐵還需自身硬”,企業(yè)只有解決好自身的問題才能跟上時代的腳步。畢竟任何時代,都有企業(yè)因沒能趕上所謂的“時代浪潮”而走向衰敗。

目前,圣農(nóng)發(fā)展存在的問題大致如下:

1、對于大客戶的較高依賴

財報數(shù)據(jù)顯示,圣農(nóng)發(fā)展前五大客戶合計銷售金額達48億,占年度銷售總額的35.07%,其中第一名占全年銷售總額的23.22%,結(jié)合多方數(shù)據(jù)分析該客戶大概率為百勝。

前五大客戶提供35%以上業(yè)績收入,尤其是百勝疑似提供20%以上營收的財報數(shù)據(jù),間接反映出圣農(nóng)發(fā)展對大客戶依賴度較高的客觀事實。且由于第一大客戶提供20%以上營收,倘若未來圣農(nóng)發(fā)展出現(xiàn)類似2014年的福喜事件或因其他原因?qū)е屡c該大客戶合作破裂,將會對圣農(nóng)發(fā)展的營業(yè)狀況造成巨大影響。

2、畸形的地區(qū)收入

圣農(nóng)曾表示“已經(jīng)建立起以福建為核心,以華東、華南為區(qū)域中心,并向華北、西北拓展的市場區(qū)域布局體系”。但2020年年報顯示,華東地區(qū)營收已占圣農(nóng)發(fā)展全年營收一半以上(51.72%),排名第二的福建地區(qū)和排名第三的廣東地區(qū),占比分別僅有17.24%和10.34%,其所宣傳的“福建為核心”似乎有些名不副實。

或是為了改變以上問題,圣農(nóng)發(fā)展近兩年也開始逐漸向C端市場發(fā)力,試圖借助C端市場拓寬產(chǎn)品品類和銷售區(qū)域,進一步提高產(chǎn)品知名度,從而削弱對大客戶的依賴和改善較為畸形的地區(qū)收入問題。

只是長期專注B端市場的圣農(nóng)發(fā)展在做起C端生意時,會一路順風順水嗎?


02、當“雞廠”做起C端生意

2010年以來,國內(nèi)餐飲業(yè)零食總額持續(xù)提升,憑借著10%以上的年復合增速在2019年便達到了4.67萬億的餐飲收入。2020年的黑天鵝事件對餐飲行業(yè)的影響也在2021年基本消失。

數(shù)據(jù)顯示,2021年前11個月國內(nèi)餐飲收入總額4.205萬億,同比增長21.6%,較2019年同期增長0.38%。

迅速恢復的市場以及消費者因疫情影響對食品安全的進一步關(guān)注,令企業(yè)對C端市場的關(guān)注度進一步提高,開拓C端市場似乎也成為絕大多數(shù)B端食品企業(yè)的近兩年開拓“第二曲線”的首選。

但今時不同往日,面對C端市場激烈的競爭,圣農(nóng)發(fā)展所面臨的壓力并不小。

從行業(yè)角度看,圣農(nóng)發(fā)展目前所發(fā)展的C端產(chǎn)品大都可歸于預制菜大類。賽道內(nèi),同為肯德基產(chǎn)品供應商的千味央廚已選擇借助“早飯師”品牌提高旗下油條在C端市場的知名度;西貝則選擇推出料理包產(chǎn)品;盒馬也推出了半成品菜包,至于圣農(nóng)發(fā)展,雖然旗下的炸雞產(chǎn)品也取得了一定的市場反響,但似乎并未達預期。

圣農(nóng)發(fā)展2020年財報顯示,肉制品為圣農(nóng)發(fā)展提供了3成以上的營收,其中C端商品收入僅8億元,占比約16%。

同樣,圣農(nóng)發(fā)展2020年的20億利潤中,食品類產(chǎn)品僅貢獻了10%左右。種種數(shù)據(jù)都與圣農(nóng)發(fā)展致力打造的“世界級的食品企業(yè)”似乎尚有較大差距,C端市場為圣農(nóng)發(fā)展的業(yè)績貢獻并不高。

這也正是不少主營B端業(yè)務企業(yè)的痛點——有品類無品牌。縱使這些企業(yè)品類全、且在業(yè)內(nèi)具備一定知名度,但這種知名度在C端市場卻無人知曉,導致企業(yè)在布局C端市場時存在阻力。

相比之下,B端企業(yè)更看中高品質(zhì)和高管理效率,從而為所服務的企業(yè)客戶提供最大利益,進而為企業(yè)貢獻穩(wěn)定的訂單和收入。但C端的消費者,往往更在意產(chǎn)品的形態(tài)、價格等因素。對于主營B端業(yè)務的圣農(nóng)發(fā)展而言,能否在激烈的新消費浪潮之下,立穩(wěn)自己的品牌口碑目前尚未可知。

如今的圣農(nóng)發(fā)展選擇布局C端市場,更像是為了擴大市場作出的努力。借助經(jīng)多次加工的雞肉產(chǎn)品,不僅觸達更多的消費者,也提高產(chǎn)品了定價,獲取更多的利潤。但在銷售渠道方面,圣農(nóng)發(fā)展的C端布局仍需依靠線下商超以及線上社區(qū)團購電商平臺。


03、寫在最后

憑借“首批”白羽肉雞新品種過審企業(yè)的優(yōu)勢,圣農(nóng)發(fā)展借此降低企業(yè)的經(jīng)營成本,在國內(nèi)市場占有一定的先發(fā)優(yōu)勢。但隨著時間的推移,倘若有更多的企業(yè)加入,這種優(yōu)勢或?qū)⒉粡痛嬖凇?/p>

未來的圣農(nóng)發(fā)展,能否將先發(fā)優(yōu)勢擴大,才是關(guān)鍵。至于其所發(fā)力的C端市場,則還有很長一段路要走。

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