一、小生鮮超市工商證都需要什么
1、現(xiàn)在只需要申請(qǐng)開(kāi)辦餐館、超市、食品店等只需辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證，而不需要像以前一樣分別辦理
食品流通許可證
和餐飲服務(wù)許可證。
2、目前食品種類(lèi)繁多，食品經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)日趨多樣化，此前由工商部門(mén)核發(fā)食品流通許可證，食藥監(jiān)部門(mén)核發(fā)餐飲服務(wù)許可證，凡是有食品經(jīng)營(yíng)行為的企業(yè)，包括銷(xiāo)售酒水的餐飲店、有餐飲服務(wù)的商場(chǎng)超市等必須分別申辦兩證，遞交申請(qǐng)資料，監(jiān)管部門(mén)分別現(xiàn)場(chǎng)檢查審核，兩個(gè)部門(mén)各自發(fā)證。
3、食品藥品監(jiān)管體制改革后，去年食品流通領(lǐng)域的管理由工商部門(mén)移交食藥監(jiān)部門(mén)，由食品藥品監(jiān)管部門(mén)對(duì)食品經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行統(tǒng)一管理。
二、辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證流程
1、將材料提交至食品藥品
監(jiān)督管理
局；
2、相關(guān)工作人員將對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行看點(diǎn)，核查經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所物品擺放是否合理，操作區(qū)與就餐區(qū)是否區(qū)分開(kāi)等；
3、生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境、衛(wèi)生條件都滿(mǎn)足條件，便會(huì)核發(fā)食品經(jīng)營(yíng)許可證。
三、生鮮營(yíng)業(yè)執(zhí)照經(jīng)營(yíng)范圍
（一）生鮮三品
1、新鮮水果蔬菜、肉及肉制品如及乳制品水產(chǎn)品、禽類(lèi)。
2、凡經(jīng)面粉制造的面包蛋糕饅頭面條等主食及糕點(diǎn)類(lèi)食品、肉制品熟食等。
1、簡(jiǎn)單加工后在冷藏冷凍柜或常溫陳列架上販賣(mài)的商品：如家禽和家畜、水產(chǎn)品中的魚(yú)類(lèi)、貝類(lèi)等。
（二）冷凍冷藏
冷凍食品：以農(nóng)、畜、水產(chǎn)原料經(jīng)加工調(diào)理，急速冷凍及嚴(yán)密包裝在－18 C以下儲(chǔ)存及販賣(mài)的食品。
冷藏調(diào)理食品：以農(nóng)、畜、水產(chǎn)原料經(jīng)加工調(diào)理，急速冷卻及嚴(yán)密包裝在7 C 以下儲(chǔ)存及販賣(mài)的食品。
加工生鮮商品：經(jīng)過(guò)烹飪等熱加工處理后的熟食、面包點(diǎn)心和其它加工食品。
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