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一、餐飲店衛(wèi)生不過關(guān)罰款多少

對于餐廳衛(wèi)生不合格的，監(jiān)管部門給予以下處罰：據(jù)中華人民共和《國食品安全法》第一百二十五條規(guī)定，沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑，生產(chǎn)經(jīng)營的工具設(shè)備、原料等物品。

根據(jù)違法生產(chǎn)經(jīng)營的情況，如貨值金額不足1萬元的處罰5000元以上5萬元以下的罰款，貨值1萬元以上的并處貨值金額5倍以上10倍以下的罰款，情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，甚至吊銷許可證。根據(jù)《
中華人民共和國食品安全法
》第一百二十六條規(guī)定，對餐廳衛(wèi)生不合格者給予警告，情節(jié)嚴(yán)重，責(zé)令停產(chǎn)停，直至吊銷許可證。

二、進行食品安全風(fēng)險評估的條件

１、為制定或者修訂食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)提供科學(xué)依據(jù)需要進行風(fēng)險評估的；

２、為確定監(jiān)督管理的重點領(lǐng)域、重點品種，以及評價監(jiān)督管理措施的效果需要進行風(fēng)險評估的；

３、發(fā)現(xiàn)新的可能危害食品安全的因素的；

４、需要判斷某一因素是否構(gòu)成食品安全隱患的；

５、有國務(wù)院衛(wèi)生行政部門認(rèn)為需要進行風(fēng)險評估的其他情形的；

6、國務(wù)院衛(wèi)生行政部門通過食品安全風(fēng)險監(jiān)測或者接到舉報發(fā)現(xiàn)食品可能存在安全隱患的，應(yīng)當(dāng)立即組織進行檢驗和食品安全風(fēng)險評估；

三、違反食品安全法規(guī)定構(gòu)成犯罪的依法追究什么責(zé)任

生產(chǎn)經(jīng)營不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和食品，造成嚴(yán)重食物中毒事故或者其他嚴(yán)重食源性疾患，對人體健康造成嚴(yán)重危害的，或者在生產(chǎn)經(jīng)營的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的，依法追究刑事責(zé)任。衛(wèi)生行政部門違反本法規(guī)定，對不符合條件的生產(chǎn)經(jīng)營者發(fā)放衛(wèi)生許可證的，對直接責(zé)任人員給予行政處分；收受賄賂，構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。

以上就是小編整理的有關(guān)餐飲業(yè)衛(wèi)生管理的相關(guān)介紹，主要介紹了監(jiān)管局對餐飲業(yè)出現(xiàn)衛(wèi)生不達標(biāo)的處罰標(biāo)準(zhǔn)，后果比較嚴(yán)重的不僅需要承擔(dān)民事賠償責(zé)任吊銷營業(yè)執(zhí)照，還會承擔(dān)相應(yīng)的刑事責(zé)任，解答了餐飲店衛(wèi)生不過關(guān)罰款多少的問題，其次介紹了違反食品安全法需要承擔(dān)的責(zé)任，如果您還有什么疑問，歡迎咨詢。