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在詔安縣從事食品經(jīng)營的企業(yè)或個(gè)體工商戶，需在食品經(jīng)營許可證有效期屆滿前30日申請(qǐng)續(xù)期。本文結(jié)合2025年詔安縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局最新政策，系統(tǒng)梳理續(xù)期流程、材料清單及合規(guī)要點(diǎn)，助力經(jīng)營者高效完成資質(zhì)延續(xù)。

政策依據(jù)與續(xù)期條件
根據(jù)《食品經(jīng)營許可管理辦法》及詔安縣地方實(shí)施細(xì)則，許可證續(xù)期需滿足以下核心要求：

經(jīng)營狀態(tài)合規(guī)：近3年內(nèi)無重大食品安全事故，未因違法經(jīng)營被吊銷許可證。
場(chǎng)所設(shè)備達(dá)標(biāo)：經(jīng)營場(chǎng)地布局、設(shè)施設(shè)備需符合《食品經(jīng)營衛(wèi)生規(guī)范》（GB31621-2025），如冷鏈?zhǔn)称沸枧鋫鋵Ｓ美洳毓瘢囟取?℃）。
人員資質(zhì)有效：食品安全管理員需持有效培訓(xùn)合格證明，直接接觸食品人員健康證在有效期內(nèi)。
線上續(xù)期四步走
2025年起詔安全面推行“一網(wǎng)通辦”，具體流程如下：
第一步：賬號(hào)注冊(cè)
登錄“福建省網(wǎng)上辦事大廳”（https://zwfw.fujian.gov.cn），完成企業(yè)法人賬號(hào)注冊(cè)，系統(tǒng)自動(dòng)核驗(yàn)原許可證信息。

第二步：信息填報(bào)
在“食品經(jīng)營許可”專欄選擇“許可證續(xù)期申請(qǐng)”，填寫以下信息：

原許可證編號(hào)及發(fā)證日期
經(jīng)營場(chǎng)所面積及布局變更情況（如有）
食品安全管理制度更新說明
第三步：材料上傳
需提交的電子材料清單：

食品經(jīng)營許可續(xù)期申請(qǐng)表（原件1份，需加蓋公章）
經(jīng)營場(chǎng)所平面圖（需標(biāo)注功能區(qū)劃分，如冷藏區(qū)、加工區(qū)）
食品安全管理員培訓(xùn)證書掃描件
設(shè)備清單及校準(zhǔn)記錄（如溫度計(jì)、消毒柜）
近3個(gè)月水質(zhì)檢測(cè)報(bào)告（經(jīng)營飲用水需提供）
第四步：預(yù)約核查
提交后系統(tǒng)自動(dòng)生成核查預(yù)約單，詔安縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將在5個(gè)工作日內(nèi)安排現(xiàn)場(chǎng)核查。

現(xiàn)場(chǎng)核查關(guān)鍵點(diǎn)
監(jiān)管人員重點(diǎn)核查四大項(xiàng)目：

場(chǎng)所布局合規(guī)性：是否設(shè)置獨(dú)立粗加工、切配、烹飪區(qū)域，生食與熟食操作臺(tái)是否物理隔離。
設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)：冷藏設(shè)備溫度顯示需≤5℃，消毒柜需提供最近一次校準(zhǔn)證書。
標(biāo)識(shí)管理：食品原料、半成品、成品是否標(biāo)注生產(chǎn)日期及保質(zhì)期，垃圾桶是否加蓋并分類管理。
檔案管理：是否建立完整的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、餐具消毒記錄，記錄保存期限≥2年。
常見問題解答
Q：許可證逾期未續(xù)期如何處理？
A：逾期30日內(nèi)可申請(qǐng)補(bǔ)辦，但需提交書面說明；逾期超過30日需重新申請(qǐng)?jiān)S可，原許可證作廢。

Q：經(jīng)營地址變更如何操作？
A：需先辦理地址變更備案，再申請(qǐng)?jiān)S可證續(xù)期，具體流程參照《詔安縣食品經(jīng)營許可變更指南》。

Q：整改期限有規(guī)定嗎？
A：首次核查不合格的，10日內(nèi)完成整改可免于處罰，二次整改仍不合格將列入經(jīng)營異常名錄。

合規(guī)經(jīng)營建議
動(dòng)態(tài)管理機(jī)制：每月自查設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)及記錄完整性，使用“詔安市場(chǎng)監(jiān)管”APP可實(shí)時(shí)上傳自查數(shù)據(jù)。
政策利用：小微企業(yè)續(xù)期可申請(qǐng)檢測(cè)費(fèi)用補(bǔ)貼，具體咨詢?cè)t安縣政務(wù)服務(wù)中心。
培訓(xùn)體系：定期組織員工參加食品安全培訓(xùn)，考核合格后方可上崗，培訓(xùn)記錄需保存?zhèn)洳椤?br/>通過全流程數(shù)字化辦理，詔安食品經(jīng)營許可證續(xù)期時(shí)限已壓縮至7個(gè)工作日。經(jīng)營者只需按標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)備材料、配合現(xiàn)場(chǎng)核查，即可高效完成合規(guī)延續(xù)，避免因許可證過期影響正常經(jīng)營。