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在衡陽市從事餐飲服務(wù)、食品銷售等經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，必須依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可證。本文結(jié)合2025年最新政策，系統(tǒng)梳理辦理流程、材料清單及常見問題，助力企業(yè)高效完成合規(guī)準(zhǔn)入。

一、辦理流程分四步走
1. 前期準(zhǔn)備階段
主體資格確認(rèn)：需先取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照（企業(yè)法人、個(gè)體工商戶等），明確經(jīng)營(yíng)主體類型。
人員資質(zhì)要求：負(fù)責(zé)人及從業(yè)人員須辦理健康證和食品安全知識(shí)培訓(xùn)合格證，確保接觸直接入口食品的人員持證上崗。
場(chǎng)所合規(guī)性：經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所須為商用性質(zhì)，提供租賃合同、房產(chǎn)證或社區(qū)證明，并與污染源保持安全距離。
2. 材料提交與線上申請(qǐng)
核心材料清單：
《食品經(jīng)營(yíng)許可證申請(qǐng)書》（線上填報(bào)生成）；
營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件；
經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所布局圖及設(shè)備清單（需標(biāo)注操作流程）；
食品安全管理制度文本（含自查、進(jìn)貨查驗(yàn)等）；
從業(yè)人員健康證復(fù)印件及培訓(xùn)證明。
提交方式：登錄湖南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局官網(wǎng)
3. 現(xiàn)場(chǎng)核查與整改
核查重點(diǎn)：監(jiān)管部門對(duì)場(chǎng)所衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施、分區(qū)標(biāo)識(shí)、廢棄物處理等進(jìn)行檢查，確保符合《食品安全法》要求。
整改要求：若存在問題（如排水不暢、設(shè)備不全），需在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成整改并提交反饋。
4. 審批發(fā)證與后續(xù)管理
審批時(shí)效：材料齊全且現(xiàn)場(chǎng)核查通過后，3個(gè)工作日內(nèi)發(fā)放許可證（電子證照與紙質(zhì)證照同等效力）。
有效期：許可證有效期5年，到期前30日內(nèi)需申請(qǐng)延續(xù)；若經(jīng)營(yíng)信息變更（如地址、主體類型），須及時(shí)辦理變更手續(xù)。
二、2025年政策新變化
1. 小餐飲小食品店專項(xiàng)管理
適用范圍：經(jīng)營(yíng)面積60平方米以下的小餐飲、小食品店需取得《食品小經(jīng)營(yíng)許可證》，鼓勵(lì)升級(jí)至食品經(jīng)營(yíng)許可證。
簡(jiǎn)化流程：推行“證前指導(dǎo)”服務(wù)，可提前預(yù)約現(xiàn)場(chǎng)布局指導(dǎo)，降低合規(guī)成本。
2. 跨省經(jīng)營(yíng)與線上備案
自動(dòng)設(shè)備經(jīng)營(yíng)：利用自動(dòng)設(shè)備跨省銷售食品的，需在30個(gè)工作日內(nèi)向省級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門報(bào)告設(shè)備信息。
網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)標(biāo)注：從事線上銷售的，需在許可證主體類別后注明“（網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)）”。
3. 電子證照全面推廣
全省啟用食品經(jīng)營(yíng)許可電子證書，與紙質(zhì)證書具有同等法律效力，支持在線查驗(yàn)。
三、常見問題解答
Q1：材料不全被退回怎么辦？
對(duì)策：核對(duì)最新材料清單，重點(diǎn)檢查場(chǎng)所證明、健康證、管理制度等是否遺漏，建議通過官網(wǎng)下載模板規(guī)范填寫。
Q2：場(chǎng)所不符合要求如何整改？
關(guān)鍵點(diǎn)：確保操作間與污染源隔離，配備獨(dú)立洗手池、滅蚊燈，散裝食品需設(shè)置防塵罩，冷藏設(shè)備溫度達(dá)標(biāo)。
Q3：許可證到期如何延續(xù)？
流程：有效期屆滿前30日提交延續(xù)申請(qǐng)，需重新提交健康證、場(chǎng)所證明等材料，現(xiàn)場(chǎng)核查通過后換發(fā)新證。
四、優(yōu)化建議
提前規(guī)劃：租賃場(chǎng)所前咨詢屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門，確認(rèn)場(chǎng)地符合食品經(jīng)營(yíng)要求。
在線辦理：優(yōu)先使用湖南省“一網(wǎng)通辦”平臺(tái)，減少線下跑動(dòng)。
合規(guī)培訓(xùn)：定期組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)《食品安全法》，完善進(jìn)貨查驗(yàn)記錄。
衡陽市食品經(jīng)營(yíng)許可辦理已實(shí)現(xiàn)“一網(wǎng)通辦、最多跑一次”，企業(yè)只需按流程準(zhǔn)備材料、配合核查，即可高效完成合規(guī)準(zhǔn)入。建議密切關(guān)注湖南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局官網(wǎng)政策更新，確保經(jīng)營(yíng)持續(xù)符合監(jiān)管要求。